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西兰花变黄了还能吃吗
补充说明：西兰花变黄了还能吃吗
a******W 2021-11-09 17:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
西兰花变黄了还能否食用取决于是否出现其他不良状况。
西兰花中的叶绿素不稳定，在长时间存放过程中容易被破坏而转化为黄色物质，属于正常现象，不会产生有害物质，因此是可以吃的；但如果西兰花除了发黄外还伴随有腐烂、霉点等情况，则表明可能已经产生了细菌或者毒素，是不能吃的，否则可能会引起腹泻、呕吐等症状。
西兰花在烹饪后放置时间过长或储存条件不当导致其颜色变黄，此时若无异味或其他异常表现，通常可以继续食用。
在购买西兰花时，应注意选择新鲜且未变色的产品，并储存在阴凉干燥的地方以延长其保质期。同时，应遵循正确的烹饪方法，避免过度加热或过度冷冻，以保持其营养价值和口感。
2024-02-14 13:04
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
