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血糖高吃什么好血糖高的饮食注意事项有哪些
补充说明：血糖高吃什么好血糖高的饮食注意事项有哪些
a******W 2021-11-09 17:42
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医生回答(1)
孔立清 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
血糖高可以通过食用燕麦、荞麦、黑米、紫薯、西蓝花等食物来控制血糖水平，但食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖峰值。此外，燕麦中的不溶性纤维能促进肠道蠕动，缩短食物残渣通过肠道的时间，减少有毒物质与肠壁接触的机会，预防便秘的发生。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇、膳食纤维等营养成分，这些物质能够抑制体内胆固醇的合成，有助于控制血脂水平。另外，荞麦中含有的芦丁具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老过程。
3.黑米
黑米中含有较多的碳水化合物，但升糖指数较低，在体内转化为葡萄糖的速度较慢，因此不会引起血糖快速升高。此外，黑米还富含多种维生素、矿物质及微量元素，适量摄入有利于补充人体所需的营养素。
4.紫薯
紫薯属于低GI食物，GI值为53，消化吸收缓慢，产生的血糖峰值较低，适合血糖偏高的人群食用。紫薯中含有花青素，具有较强的抗氧化活性，能有效清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。
5.西蓝花
西蓝花富含膳食纤维，且热量较低，每100克仅约34卡路里。摄入西蓝花后，胃排空时间延长，使机体有饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量。西蓝花中的膳食纤维还可以减缓碳水化合物的消化和吸收，有助于稳定血糖水平。
建议定期监测血糖变化，以指导日常饮食选择。同时，应避免过度节食或长时间禁食，以免诱发低血糖。
2024-02-14 08:21
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