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腊肉发霉了还能吃吗?
补充说明:腊肉发霉了还能吃吗?
a******W 2021-11-10 17:49
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医生回答(1)
腊肉发霉不能吃。
腊肉发霉是由于微生物如黄曲霉菌等在生长繁殖过程中产生了毒素,其中的黄曲霉毒素具有强烈的致癌性,摄入后可能导致肝癌。
如果食用者误食了少量发霉的腊肉,且没有出现明显的不适症状,则不必过于担心,通过多喝水促进新陈代谢即可。
日常生活中应注意饮食安全与卫生,避免食用过期或变质的食物,以减少食物中毒的风险。
2024-01-17 04:39
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