发病时间：不清楚
银杏果有毒吗?
补充说明：银杏果有毒吗?
a******W 2021-11-10 17:52
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李季 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果有毒，不能直接食用。
银杏果中含有多种对人体有害的生物碱类物质，如白果酸、氢氰酸等，具有毒性。这些物质在进入人体后会与神经细胞结合，产生抑制作用，导致呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能引起昏迷、窒息乃至死亡。
虽然银杏果含有一定量的毒素，但其毒性通常较低，且可以通过烹饪方式将其破坏或减少毒性。生食大量银杏果可能导致中毒风险增加。
若不慎摄入了少量未经处理的银杏果，应立即寻求医疗帮助，并保持冷静，避免过度焦虑。同时，对于银杏果及其制品的使用，应注意区分成熟与否，并严格遵守食品安全原则。
2024-03-25 01:31
举报向医生提问
