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经常吃鸭头有什么坏处吗
补充说明：经常吃鸭头有什么坏处吗
2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
经常食用鸭头可能会造成毒素、重金属聚积体内。鸭头中含有较为丰富的烟酸，是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭子在进食的过程当中会摄入有害的金属物质和污染残留，主要储存于鸭的脑组织当中，长期进食可能会出现身高矮小、免疫力低下等情况。
2022-07-29 05:24
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
禽类的头部是消化汞的部位，鸭头中积聚了它一生中的所吃下的毒素，重金属的成分，因此提议不要多吃。提议平常的饮食注重不要吃辛辣刺激性过大的食品，少吃油炸烧烤类食品，少吃高蛋白高脂肪高糖的食物，多吃菌类，多吃水果，多吃富含粗纤维素的食物，保护规律的饮食习惯。
2021-11-11 20:15
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