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胆结石不能吃鸡蛋黄吗？
补充说明：胆结石不能吃鸡蛋黄吗？
a******W 2021-11-12 16:44
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆结石患者应避免过量食用鸡蛋黄。
胆结石患者体内胆汁成分异常，过多的胆固醇在胆囊内结晶形成胆固醇结石，而鸡蛋黄富含胆固醇。过多的胆固醇会进一步增加胆囊负担，促进胆固醇结晶形成或增大已有的结石体积，因此不宜过量食用。
对于无症状且不存在代谢异常的胆结石患者，适量摄入鸡蛋黄通常不会造成严重健康风险。
针对胆结石患者的饮食调整，建议减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如红肉和加工食品，并保持均衡饮食以利于病情管理。
2024-04-06 07:21
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