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铁棍山药的功效和作用
补充说明：铁棍山药的功效和作用
a******W 2021-11-14 20:23
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医生回答(1)
李勇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
铁棍山药具有补气养血、健脾养胃、改善免疫功能、抗衰老、防治心血管疾病等功效与作用。由于铁棍山药的食用价值较高，若想长期食用，建议在医生指导下进行。
1.补气养血
铁棍山药含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为机体提供能量，从而达到补气养血的作用。适用于气血两虚所致面色苍白、乏力等症状。可将铁棍山药与其他滋补食材如红枣、桂圆一起煮食。
2.健脾养胃
铁棍山药入药后归于脾经和肺经，具有补脾养胃的功效。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将其制作成山药粥食用。
3.改善免疫功能
铁棍山药中的黏液蛋白能激活T细胞活性，提高机体免疫力。适量摄入有助于增强身体对疾病的抵抗能力。可通过烹饪或制成甜品来摄取。
4.抗衰老
铁棍山药中富含维生素E及多种微量元素，这些成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化。经常食用可使人保持年轻状态。适合长期坚持食用。
5.防治心血管疾病
铁棍山药中的皂苷类化合物具有降血脂、降低胆固醇的作用，进而预防动脉硬化发生发展。对于高脂血症患者而言，适当进食山药有利于控制病情。可蒸熟后直接食用。
需要注意的是，虽然铁棍山药有诸多好处，但其含有的淀粉较多，因此糖尿病患者应限量食用。另外，由于铁棍山药属于中药范畴，如有不适症状应及时就医，在医生指导下用药治疗。
2024-03-31 19:00
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