发病时间：不清楚
高嘌呤的食物有哪些
补充说明：高嘌呤的食物有哪些
a******W 2021-11-15 15:57
我要咨询
医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
高嘌呤食物主要包括啤酒、红肉、动物内脏、海鲜、黄豆制品等，但食物本身并不能直接治疗痛风或高尿酸血症，若摄入过多可能诱发疾病发作或加重病情。
1.啤酒
啤酒中含有较高的嘌呤，且含有鸟苷酸等物质，在体内代谢后会转化为尿酸。大量饮用会导致血尿酸水平升高，进而诱发痛风发作或加重病情。
2.红肉
红肉属于中等嘌呤含量的食物，摄入后经过消化、吸收会产生较多的嘌呤。长期过量食用可能增加肾脏负担，导致尿酸排泄不畅，引起或加重痛风症状。
3.动物内脏
动物内脏是高嘌呤食物，每100克食物含嘌呤超过150毫克。进食后会使体内的尿酸浓度增高，从而引发或加重痛风的症状。
4.海鲜
海鲜也属于高嘌呤食物，如沙丁鱼、凤尾鱼等，每100g可产生150~1000mg左右的嘌呤。进食后可能会使尿酸合成增多，影响尿酸的正常排泄，不利于身体健康。
5.黄豆制品
黄豆制品虽然不是直接嘌呤来源，但其富含植物蛋白，经身体代谢后也会形成尿酸。若患者食用过多可能导致尿酸值上升，对患有痛风的人群不利。
对于存在高尿酸血症或痛风的患者而言，日常生活中应避免食用上述提及的所有食物。同时还要注意多喝水促进新陈代谢，有利于尿酸排出体外。
2024-01-16 15:13
举报向医生提问
