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医生讲一下血糖高的人能吃什么
补充说明：医生讲一下血糖高的人能吃什么
a******W 2021-11-17 16:24
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医生回答(1)
李勇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
血糖偏高的人群可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、藜麦、紫薯等食物，但需要注意控制摄入量，因为这些食物都含有一定的碳水化合物，过多摄入可能会导致血糖波动。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。其还含有β-葡聚糖等可溶性纤维，具有降低血脂的作用。适量摄入燕麦能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而达到减肥的目的。
2.荞麦
荞麦中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种微量元素，有利于补充营养并促进胃肠蠕动，改善便秘症状。荞麦中的膳食纤维可减缓碳水化合物消化吸收的速度，从而起到平稳降血糖的效果。
3.黑米
黑米是一种低GI值食品，GI值为55，属于中等升糖指数食物，因此对于血糖偏高的患者来说是可以吃的。黑米含有人体所需的B族维生素以及铁元素，适当吃一些可以补充身体所需要的营养物质，还可以预防缺铁性贫血的发生。
4.藜麦
藜麦是低GI食物，GI值约为56，适合血糖偏高者食用。藜麦富含优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质及不饱和脂肪酸，可作为主食替代品，有助于维持正常血糖水平。
5.紫薯
紫薯富含膳食纤维和天然甜味剂，其升糖指数较低，对血糖影响较小。紫薯中的花青素具有抗氧化作用，长期食用有助于维护心血管健康。
建议血糖偏高人群注意监测血糖变化，避免过度依赖单一食物来控制血糖，而是要采取均衡饮食结合适量运动的方式进行干预。同时，应定期进行血糖检测，以确保血糖水平稳定。
2024-01-12 13:38
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