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血糖高可以吃什么青菜最好
补充说明：血糖高可以吃什么青菜最好
a******W 2021-11-17 16:23
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
血糖高人群可以适量食用菠菜、油菜、芹菜、西兰花、苦瓜等青菜。需要注意的是，虽然这些食物对血糖有一定的调节作用，但并不能替代药物治疗。
1.菠菜
菠菜富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物吸收，有助于稳定血糖水平。此外，菠菜中还含有铬元素，可辅助调节胰岛素敏感性，对控制血糖有益。
2.油菜
油菜中含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，具有抗氧化作用，有利于改善糖代谢。适量摄入还可促进血液循环，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。
3.芹菜
芹菜中的膳食纤维能增加饱腹感并减缓消化速度，从而减少餐后血糖上升。同时其含有的植物化学物具有抗氧化作用，长期食用可降低患糖尿病的风险。
4.西兰花
西兰花属于低卡路里蔬菜，升糖指数较低，适合血糖偏高的患者食用。其中的硫代葡萄糖苷可在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，具有一定的降血糖效果。
5.苦瓜
苦瓜中含有一种名为奎宁的物质，该物质具有刺激胰岛细胞分泌胰岛素的作用。苦瓜还含有类似胰岛素的物质，可以帮助身体利用血液中的葡萄糖，进而起到降低血糖的效果。
建议血糖偏高的患者平时注意饮食均衡，避免过多摄入高糖食品如糖果、蛋糕等。定期监测血糖水平，以及时发现异常情况并采取相应措施进行处理。
2024-01-27 07:25
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