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山药木耳的功效与作用
补充说明：山药木耳的功效与作用
a******W 2021-11-23 17:35
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药和木耳分别具有补脾养胃、益肺肾阴虚、改善便秘、增强免疫力、降血糖等功效与作用。由于山药和木耳都属于食物，若食用后出现不适症状，建议及时就医。
1.补脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；而木耳富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动。两者合用具有补脾养胃的作用。对于食欲不振、腹胀便溏的人群，适量食用山药木耳可以缓解症状。
2.益肺肾阴虚
山药性平味甘，入肺经和肾经，能够滋补肺肾之阴；木耳则能清肺润燥。二者合用有助于治疗肺肾阴虚所致的咳嗽、痰少等症状。对于肺肾阴虚患者而言，常表现为干咳无痰、口咽干燥等症状，此时适当进食上述食物有益于病情恢复。
3.改善便秘
山药中含有黏液蛋白及膳食纤维，这些成分能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁分泌粘液并软化大便；木耳中的膳食纤维也有助于促进肠胃道运动。对于经常出现排便困难或有习惯性便秘者，适当摄入上述食材可起到一定改善效果。
4.增强免疫力
山药中含有的皂甙能够提高机体免疫细胞活性，增强机体抗病能力；而木耳中的多糖体也具有一定的免疫调节作用。对于易感冒、体质虚弱者，长期适量食用上述食品可有效提升身体抵抗力。
5.降血糖
山药中的薯蓣皂苷元通过抑制α-葡萄糖苷酶来延缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖水平；此外，其还含有植物固醇类物质如薯蓣皂苷，这类物质也能帮助控制血脂和血压。对于糖尿病患者来说，每日可用30克左右的山药替代部分主食进行烹饪。
需要注意的是，山药和木耳都是常见的食材，但对这两种食物过敏人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，山药还可用于辅助治疗脾虚泄泻、带下尿频等病症，若需要服用时需咨询医生以确保用药安全。
2024-02-14 18:57
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
