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菜子油功效作用
补充说明：菜子油功效作用
a******W 2021-11-23 17:37
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
菜子油具有补充能量和脂肪、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收、辅助降低胆固醇水平、辅助预防心血管疾病等功效作用。菜子油是一种食用油，如作为药物使用，建议咨询医生。
1.补充能量和脂肪
菜籽油含有丰富的碳水化合物和脂肪，这些物质被机体摄入后可转化为能量供身体日常活动所需。适量食用菜籽油可以为身体提供必要的能量来源，满足日常生理需求。
2.提供必需脂肪酸
菜籽油中含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其能调节血脂代谢，具有一定的降血脂作用。对于血脂偏高的人群而言，适当进食菜籽油有助于维持正常的血脂水平。但不宜过量食用，以免引起血脂波动。
3.促进脂溶性维生素吸收
菜籽油中的脂肪能够溶解于食物中，有利于提高体内脂溶性维生素A、D、E、K的吸收率。通过菜籽油烹饪食物可以帮助人体更好地摄取这些重要的营养素，对维护视力健康、骨骼发育有益。
4.辅助降低胆固醇水平
菜籽油富含不饱和脂肪酸，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。经常食用菜籽油可能有助于改善血脂异常状况，预防心血管疾病的发生。但是，对于存在特殊饮食限制或需要调整血脂的人群，应在医师指导下选择合适的油脂种类及用量。
5.辅助预防心血管疾病
菜籽油中所含有的植物甾醇和磷脂等成分具有抗氧化作用，能减少氧化应激反应对人体内细胞造成的损伤。长期食用菜籽油有助于降低患冠心病、脑卒中等心血管疾病的风险。建议将菜籽油作为日常烹调的主要用油之一。
菜籽油是一种常见的食用油，适合大多数人日常食用。但对于患有胆囊炎、肝炎等消化系统疾病的患者来说，过多摄入可能会加重病情，因此这类人群需谨慎食用。另外，菜籽油保存时要避免阳光直射，否则容易产生有害物质，影响身体健康。
2024-01-31 14:04
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