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黄花鱼营养价值和功效与作用
补充说明：黄花鱼营养价值和功效与作用
a******W 2021-11-24 14:46
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
黄花鱼具有补充蛋白质、提供优质脂肪、提供多种维生素、改善记忆力、促进生长发育等功效与作用。但是，由于黄花鱼属于食物，若需要长期食用或对特定人群有食用限制，建议咨询医生或营养师。
1.补充蛋白质
黄花鱼含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体所需的比例，易于被机体吸收利用。适量食用可增强体力、修复组织损伤并支持身体恢复。
2.提供优质脂肪
黄花鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇水平的作用。适当摄入有助于维持心血管健康。但不宜过量以避免血脂升高。
3.提供多种维生素
黄花鱼富含维生素D、B族维生素等，这些维生素对皮肤、神经及免疫系统有益。充足的维生素摄入可以帮助预防贫血、神经衰弱等问题。对于缺乏维生素者，应调整饮食结构或遵医嘱服用相应维生素制剂。
4.改善记忆力
因为黄花鱼中含有的卵磷脂可以营养脑细胞，提高脑功能，所以能起到健脑益智的功效。对于经常用脑的人群，平时适当吃黄花鱼能够缓解大脑疲劳感，从而达到提高工作效率的目的。
5.促进生长发育
黄花鱼中含有钙、锌等多种矿物质元素，这些物质是儿童生长发育所必需的。通过食用黄花鱼可以使身高增长速度加快，还可以使智力得到一定的开发。家长应注意孩子的饮食均衡，避免偏食挑食。
虽然黄花鱼营养价值高，但过敏体质者慎食，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。另外，痛风患者也需减少摄入，因黄花鱼属于中嘌呤食物，过多食用可能会导致尿酸水平增高，加重病情。
2024-01-11 12:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
