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苕粉的功效与作用
补充说明：苕粉的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:45
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医生回答(1)
孔立清 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苕粉具有补中益气、健脾利尿、生津解毒、缓解便秘、辅助减肥等功效与作用。由于苕粉的食用价值较高，若想长期食用以达到某种特定功效，建议咨询医生或营养师。
1.补中益气
补中益气是因为苕粉富含碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体消化吸收后可转化为能量，以维持脏腑功能。此功效适用于脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振、乏力等症状。可以将苕粉煮熟或炒制后食用。
2.健脾利尿
健脾利尿是由于苕粉具有一定的滋阴润燥作用，能够促进体内水分代谢，增强肾脏排水能力。对于因湿热蕴结所致的小便不利、水肿等情况有一定的改善效果。日常可用作甜品适量食用。
3.生津解毒
生津解毒主要是因为苕粉中含有丰富的维生素C和多种矿物质元素，这些成分能够刺激唾液腺分泌，同时具有轻微的抗菌消炎作用。适当食用可缓解口干舌燥、咽喉肿痛等不适症状。建议将其制成凉拌菜或加入汤羹中食用。
4.缓解便秘
缓解便秘得益于苕粉中的膳食纤维含量较高，能增加粪便体积并改善肠道运动功能。对于经常性便秘的人群有较好的调理效果。可以直接用水冲泡或者与其他食材搭配烹饪。
5.辅助减肥
辅助减肥是因为苕粉所含热量较低且饱腹感强，在摄入后会使人产生较长时间的饱腹感，从而减少对其他高热量食物的需求。适合需要控制体重的人群作为主食食用。通常可将其制作成各种口味的凉粉进行食用。
需要注意的是，虽然苕粉含有一定营养物质，但不宜过量食用，以免引起胃肠道负担加重，出现腹胀、腹泻等不适症状。另外，对于糖尿病患者而言，应限量食用，以免血糖波动过大。
2024-02-05 15:06
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