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土豆的功效和作用吃法
补充说明：土豆的功效和作用吃法
a******W 2021-11-26 17:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护血管、辅助降血压的功效和作用，可以凉拌、煎炸、做汤。
1、补充营养
土豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁、镁等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用。
3、润肠通便
土豆中含有大量的淀粉，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用。
4、保护血管
土豆中含有丰富的钾、镁等微量元素，钾、镁可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上起到保护血管的作用。
5、辅助降血压
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上起到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，还需要在医生指导下服用硝苯地平、氢等药物进行治疗。另外，如果患者对土豆过敏，应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-11-26 23:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
