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黄瓜含有什么维生素?

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补充说明:黄瓜含有什么维生素?

2021-11-25 16:03

黄瓜 维生素 维生素C 维生素B 减肥 瘦身 通便

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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黄瓜属于一种蔬菜类食物,主要含有的维生素是维生素C,其次含有维生素B族,食用黄瓜可以起到清热降火、减肥瘦身、润肠通便的作用。建议是酶成分并不耐高温,因此对于含有维生素C分解酶的食物,你不要生吃,经过完全加热后,酶成分会被破坏,从而失去作用,不会分解维生素c。

2021-11-25 16:03

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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