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马奶的功效和作用禁忌
补充说明：马奶的功效和作用禁忌
2021-12-01 18:47
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
马奶是指奶酪，具有促进骨骼发育、提高身体免疫力的功效，作用是帮助补充营养、促进睡眠，禁忌是腹泻、过敏者不建议食用。
1、功效
奶酪含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素D等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，促进骨骼的发育，维持身体的各项生理功能。而且奶酪中含有大量的乳酸菌，可以帮助胃肠道蠕动，促进肠道内食物的消化与吸收，可以帮助提高身体的免疫力。
2、作用
奶酪中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松症，帮助身体维持正常的生理功能。而且奶酪中还含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的营养物质，促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
3、禁忌
如果对奶酪过敏，一般不建议食用，以免出现过敏反应，比如局部皮肤瘙痒、红肿等。而且腹泻、患有急性胃肠炎的患者建议尽量避免食用，以免加重病情，不利于身体的恢复。
除此之外，还具有辅助消化、提高记忆力等的作用，平时可以适当吃，对身体有一定的好处。
2022-03-18 17:29
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
