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精选回答(1)

杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲

擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

提问

子苏油一般是指食用油。食用油的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、提高食欲、提供能量、辅助保护血管等,平时可以适量食用。

1、补充营养

食用油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

2、润肠通便

食用油中含有大量的油脂,食用后可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。

3、提高食欲

食用油中含有大量的大豆油、花生油等,具有特殊的香味,可以刺激味蕾,提高食欲,改善食欲不振的情况。

4、提供能量

食用油中含有丰富的脂肪,食用后可以为人体提供能量,能够缓解饥饿。

5、辅助保护血管

食用油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等营养成分,食用后可以软化血管,在一定程度上可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

虽然食用油的功效有很多,但要注意适量食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良的症状,可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状,可以到医院就诊治疗。

2021-12-02 04:43

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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