发病时间：不清楚
孜然在调料的功效与作用
补充说明：孜然在调料的功效与作用
a******W 2021-12-10 15:27
我要咨询
精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孜然在调料中的功效与作用，主要包括去腥提味、增香提味、促进食欲、辅助改善便秘、辅助保护血管等。孜然是一种常见的调料，可以用于烹饪各种食物，是家庭饮食中不可缺少的一种调料，但要注意适量食用。
1、去腥提味
孜然是一种香料，在烹饪食物时适当加入孜然，可以使食物的味道更加鲜美，从而增进食欲。
2、增香提味
孜然中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以达到增香提味的效果。
3、促进食欲
孜然是一种香料，可以用于烹饪食物，具有促进食欲的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适当食用孜然进行改善。
4、辅助改善便秘
孜然中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃孜然进行缓解。
5、辅助保护血管
孜然中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。
需要注意的是，要注意适量食用孜然，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-12-11 01:17
举报向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
