首页> 营养科> 苋菜> 糖尿病人能吃苋菜吗

精选回答(1)

张英泽 副主任医师 保定市第一中医院 三甲

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病、痛风、高脂血症、肥胖等内分泌代谢疾病

提问

糖尿病人适量食用苋菜有益,但需控制摄入量。
苋菜富含膳食纤维,有助于稳定血糖水平,延缓血糖上升速度。此外,苋菜中的某些成分如黄酮类物质,具有抗氧化和抗炎作用,对糖尿病患者有益。然而,苋菜也含有一定的碳水化合物,过量摄入可能导致血糖波动,因此需要控制摄入量,避免影响血糖控制。

2021-12-17 17:22

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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