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尿酸高的人可不可以吃豆芽
补充说明：尿酸高的人可不可以吃豆芽
a******W 2022-01-01 21:29
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
尿酸高的人群不建议长期、过量食用豆芽。
尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的，而豆芽中含有一定的嘌呤成分，如果长期食用可能会导致体内的尿酸水平持续上升，不利于身体健康。
除了豆芽以外，其他豆制品也不建议摄入过多，比如豆腐、豆浆等。
对于尿酸高的患者而言，在日常生活中要注意饮食调整，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸升高的风险。
2024-01-19 16:33
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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