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白木耳的功效与作用
补充说明：白木耳的功效与作用
2024-06-17 14:09
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
白木耳具有增强免疫力、调节血脂、保护肝脏功效和作用。
1.增强免疫力
白木耳中含有丰富的多糖类物质和多种维生素，这些成分能够刺激免疫细胞的活性，提高机体对病原体的抵抗能力。
2.调节血脂
白木耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收；同时，其含有的皂苷类物质也有助于降低血液中的甘油三酯水平，从而达到调节血脂的目的。
3.保护肝脏
白木耳中的某些化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻肝脏炎症和损伤，对于预防肝硬化和脂肪肝有一定的辅助效果。
适量食用白木耳有益健康，但不宜过量摄入，以免引起消化不良。此外，白木耳性质偏凉，脾胃虚寒者应谨慎食用。
2024-06-17 18:13
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