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维生素a是蛋白质吗
补充说明：维生素a是蛋白质吗
2024-05-09 17:58
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素A不是蛋白质。
维生素A是一种脂溶性维生素，主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中，具有维持正常视觉功能和促进生长发育的作用。蛋白质则是由氨基酸组成的大分子有机化合物，广泛存在于动植物体内，参与机体的各种生命活动。二者在化学性质、来源及功能等方面均存在显著差异，因此维生素A不是蛋白质。
如果摄入过量维生素A，可能会导致中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。
对于维生素A和蛋白质以及其他营养素的需求，建议咨询专业医生或营养师以获得适当的指导。
2024-05-09 18:10
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