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新鲜墨鱼仔怎么处理干净
补充说明：新鲜墨鱼仔怎么处理干净
a******W 2023-09-26 23:38
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医生回答(1)
安虹彦 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
新鲜墨鱼仔一般通过清洗、高温煮熟、腌制、晒干、墨斗鱼卵等步骤进行处理，可以达到去除墨鱼仔肉中的细菌、寄生虫等有害物质的目的。
1、清洗
墨鱼仔的清洗主要是为了去除墨鱼仔表面的脏东西，同时也能够去除墨鱼仔的腥味。在清洗的过程中，需要注意避免用力揉搓，否则可能会导致墨鱼仔表面的脏东西被搓掉，同时还需要使用清水进行冲洗。
2、高温煮熟
在清洗干净墨鱼仔之后，还需要将墨鱼仔放在蒸笼中进行高温煮熟。通过高温煮熟之后，能够有效去除里面的细菌或者是寄生虫，也能够使墨鱼仔变得更加干净。
3、腌制
在处理干净墨鱼仔之后，还需要将墨鱼仔放在盐水中浸泡，通过浸泡之后可以去除墨鱼仔表面的盐分，也能够使墨鱼仔变得干净。
4、晒干
经过清洗、高温煮熟之后，还需要将墨鱼仔晒干，通过晾晒之后能够去除墨鱼仔中的腥味。在晾晒的过程中，需要及时更换衣物，避免穿过于紧身的衣服，以免对皮肤造成损伤。
5、墨斗鱼卵
墨斗鱼卵呈褐色，若患者无法自行判断，可由专业医生进行判断。若为墨斗鱼卵，通常可以去除，并且去除后还需要进行漂白。
在处理干净之后，患者还需要注意饮食健康，尽量吃新鲜的食物，避免吃变质的食物，以免出现食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，需要及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2023-09-26 23:38
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