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胰腺炎可以吃咸鸭蛋吗
补充说明：胰腺炎可以吃咸鸭蛋吗
2024-08-21 22:20
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陈芬荣 副主任医师 西安交通大学第二附属医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病的规范化治疗，擅长胃肠镜检查及内镜下治疗，尤其擅长小肠镜检查及镜下治疗
提问
胰腺炎患者应避免食用咸鸭蛋，因为其含有较高的盐分和脂肪，可能加重病情或诱发其他并发症。
胰腺炎患者不宜食用咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有较高的盐分和脂肪，而胰腺炎患者的饮食应以低盐、低脂为主。过量摄入盐分会加重胰腺负担，而脂肪则可能刺激胰液分泌，导致炎症加剧。咸鸭蛋中的盐分和脂肪可能会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，从而诱发或加重胆囊炎症状。此外，高盐饮食还可能导致水肿和电解质失衡。
胰腺炎患者应选择清淡、易消化的食物，如蒸鱼、煮蔬菜等。同时要避免高脂、高盐的食物，如油炸食品、腌制品等。
2024-08-21 22:32
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胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。常见的有：急性胆源性胰腺炎、蛔虫性急性胰腺炎、胆源性急性胰腺炎、急性出血坏死型胰腺炎等急性胰腺炎，自身免疫性胰腺炎、胆源性慢性胰腺炎等慢性胰腺炎。
