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土豆和芋头会不会中毒

发病时间：不清楚

土豆和芋头会不会中毒

补充说明：土豆和芋头会不会中毒

2024-08-24 22:12

土豆芋头中毒恶心呕吐腹泻

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提问

正常烹饪和储存条件下，土豆和芋头不会导致中毒。
土豆和芋头本身无毒，但若未煮熟或储存不当，可能产生龙葵素或皂角苷等有害物质，导致中毒。食用未熟的土豆或芋头可能导致胃肠道不适，严重时可引起中枢神经系统症状。龙葵素主要存在于土豆的绿色部分和发芽部位，皂角苷则存在于芋头的根茎中。过量摄入这些物质可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
在烹饪前应确保土豆和芋头充分煮熟，避免食用未熟的食材。储存时应避免长时间暴露在阳光下或潮湿环境中。

2024-08-26 09:10

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

适用药品

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