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糖尿病可以吃鹅肝吗
补充说明：糖尿病可以吃鹅肝吗
a******W 2024-10-29 10:32
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者可以适量食用鹅肝，但不宜过量。
鹅肝含有的热量较高，且属于高脂肪的食物，而糖尿病患者的胰岛β细胞功能受损或存在胰岛素抵抗的情况，如果长期大量食用鹅肝可能会导致热量摄入过多，进而转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖，从而诱发或加重糖尿病的症状。因此，糖尿病患者需要严格控制鹅肝的摄入量，建议每周不超过100克。
此外，对于糖尿病患者来说，鹅肝中的胆固醇含量也需加以关注，尤其是患有高血脂症的人群应慎食。
饮食管理是糖尿病治疗的关键环节之一，患者应遵循低糖、低脂的原则，均衡膳食，并定期监测血糖水平以评估食物对其的影响。
2024-10-29 10:32
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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