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唾液淀粉酶是不是消化酶
补充说明：唾液淀粉酶是不是消化酶
2024-05-09 17:58
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施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治，炎症性肠病的诊治及发病机制的研究，肝硬化并发症的诊治，药物性肝病的诊断。
提问
唾液淀粉酶是一种消化酶。
唾液淀粉酶是一种由唾液腺分泌的水解酶，其活性受pH值的影响，当食物进入口腔时，酸性环境导致其失活，从而被吞咽到胃中，但在小肠中，碱性环境使其重新活化并继续发挥作用。
除了唾液淀粉酶外，还有胰淀粉酶、糜蛋白酶等消化酶也参与了淀粉的分解过程。
在摄入含淀粉的食物后，建议避免立即休息或睡眠，以促进食物的消化吸收，并减少可能出现的不适症状。
2024-05-09 18:10
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
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食道癌、贲门癌、胃癌、贲门痉挛、食道狭窄梗阻、食道炎和各种咽喉炎等。主要用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、滴水不下、噎嗝、反涎及各种食道疾患，也可用于放疗，化疗的配合治疗及正常人食道和胃肠道的癌变防治。
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