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磅蛋糕回油要放冰箱吗
补充说明：磅蛋糕回油要放冰箱吗
2024-05-07 18:48
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
磅蛋糕回油后，可以将其放入冰箱冷藏。
将回油的磅蛋糕放入冰箱冷藏，一方面可以减缓水分重新分布的过程，防止蛋糕过于湿润；另一方面，低温环境有助于抑制微生物生长，延长蛋糕的可食用时间。
如果回油后的磅蛋糕在短时间内无法食用完毕，则需要放入冰箱保存。
需要注意的是，在回油过程中，应避免蛋糕表面潮湿或出现水珠，以免影响口感和质量。此外，对于未及时处理的回油磅蛋糕，其质地可能会变得干燥、硬化，影响食用体验。
2024-05-07 19:03
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一种非炎症性病变，可使血管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小。
