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香椿不焯水可以直接吃吗
补充说明：香椿不焯水可以直接吃吗
2024-06-14 10:56
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
香椿不焯水不可以直接吃，因为其中含有皂甙类物质，具有一定的毒性，且可能存在寄生虫或细菌，直接食用可能导致中毒或消化系统不适。
香椿中的皂甙类物质具有一定的毒性，未经处理直接食用可能引发中毒。此外，未煮熟的香椿中还可能含有寄生虫或细菌，这些都可能对健康造成危害。因此，在食用香椿前应将其彻底烹饪，以确保安全和健康。若已出现食物中毒症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
部分人群对香椿过敏，可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，此时也不建议直接食用。
在食用香椿时，应注意适量，并选择新鲜、无异味的食材，避免食用过量或变质的香椿，以免影响身体健康。
2024-06-14 13:44
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
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