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肝性脑病患者能吃豆腐吗
补充说明：肝性脑病患者能吃豆腐吗
2024-05-11 20:37
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
肝性脑病患者可以适量食用豆腐。
肝性脑病患者通常存在肝功能异常，此时肝脏无法有效代谢蛋白质，导致血氨水平升高。而豆腐中含有丰富的植物蛋白，过多摄入可能会进一步增加血氨浓度，加重病情。因此，虽然豆腐是一种营养丰富的食品，但为了减少肝性脑病患者的不适症状，建议限制其摄入量。
在某些特定情况下，如严重的肝功能衰竭或急性肝损伤时，应避免食用豆腐，以免加重肝脏负担。
对于肝性脑病患者而言，饮食管理至关重要。除了豆腐外，还应注意控制高蛋白食物的摄入，以减少血氨的产生，预防和减轻肝性脑病的症状。
2024-05-11 22:13
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肝性脑病(hepaticencephalopathy，HE)又称肝性昏迷，是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统功能失调的综合病征，其主要临床表现是意识障碍、行为失常和昏迷。有急性与慢性脑病之分。
