发病时间：不清楚
木耳和香菇可以一起吃吗
补充说明：木耳和香菇可以一起吃吗
2025-02-19 15:45
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳和香菇通常可以一起吃，二者搭配食用不仅安全，还能为人体带来丰富的营养和诸多益处。
如果想要将木耳和香菇搭配食用，建议要注意食材的处理。木耳需要提前泡发，泡发时要注意选择干净的水，并且控制好泡发时间，避免泡发时间过长导致变质。香菇在烹饪前要清洗干净，去除表面的杂质。在烹饪方式上，可以根据个人口味和需求进行选择。如果想要清淡一些，可以选择清炒，这样能保留食材的原汁原味。喜欢浓郁口感的话，煲汤是个不错的选择，能让食材的营养充分融入汤中。需注意的是，香菇含有较高的嘌呤，痛风患者和高尿酸血症患者应尽量少吃或不吃，以免诱发痛风发作。对香菇、木耳过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应，这类人群应严格避免食用。
2025-02-19 15:47
举报向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
