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过敏能不能吃牛肉干
补充说明：过敏能不能吃牛肉干
2024-05-13 18:46
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
过敏患者在急性发作期时，应避免食用牛肉干。
过敏患者在急性发作期时，免疫系统处于高度活跃状态，此时食用牛肉干可能会加剧过敏反应，导致症状加重。牛肉干中的蛋白质是常见的过敏原，与机体的免疫系统发生反应，产生IgE介导的超敏反应，引起红斑、水肿、瘙痒等症状。因此，为避免过敏症状进一步恶化，建议在急性发作期避免食用牛肉干。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则不建议食用牛肉干。
对于过敏体质或已知对某些食物过敏的人群，建议在日常饮食中保持警惕，并定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏反应。
2024-08-13 22:29
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
过敏患者在急性发作期时，应避免食用牛肉干。
过敏患者在急性发作期时，免疫系统处于高度活跃状态，此时食用牛肉干可能会加剧过敏反应，导致症状加重。牛肉干中的蛋白质是常见的过敏原，与机体的免疫系统发生反应，产生IgE介导的超敏反应，引起红斑、水肿、瘙痒等症状。因此，为避免过敏症状进一步恶化，建议在急性发作期避免食用牛肉干。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则不建议食用牛肉干。
对于过敏体质或已知对某些食物过敏的人群，建议在日常饮食中保持警惕，并定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏反应。
2024-05-13 19:10
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