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莴笋和土豆能一起炖吗
补充说明：莴笋和土豆能一起炖吗
a******W 2024-01-24 12:12
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医生回答(1)
虞坚尚 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
莴笋和土豆可以一起炖，具有降血压、抗癌、润肠通便的作用。1、降血压：莴笋炖土豆富含钾，适当食用可以起到扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄的作用。还可以减少心血管负担，减少高血压患者动脉壁增厚，达到降压的目的。患有高血压和心律失常的患者食用莴笋炖土豆有显著的效果。2、抗癌：莴笋炖土豆含有一种芳香的羟基化脂肪，可以预防肝癌和胃癌，还可以缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，有良好的抗癌作用。3、润肠通便：莴笋炖土豆中含有大量的植物纤维素，可以促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便，还有助于消化。建议眼疾患者避免食用，以免加重病情。
2024-01-24 12:12
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