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芥菜是发物吗

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芥菜是发物吗

补充说明:芥菜是发物吗

2024-09-25 09:18

芥菜 发物 过敏 皮肤瘙痒 红肿

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

芥菜是发物,易过敏者慎食。
发物是指具有刺激性,容易引起过敏或加重某些疾病的食物。芥菜中含有较高的蛋白质和异体蛋白,这些成分可能对某些人的免疫系统产生刺激,导致过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等。因此,对于易过敏的人群,应谨慎食用芥菜,以免引发不必要的健康问题。

2024-09-25 14:04

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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