发病时间：不清楚
芥菜疙瘩的功效与作用
补充说明：芥菜疙瘩的功效与作用
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
芥菜疙瘩具有增强食欲、补充营养的功效与作用。
芥菜疙瘩中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。芥菜疙瘩中还含有芥菜多糖，适量食用可以提高身体的免疫力，增强食欲。
需要注意的是，芥菜疙瘩属于凉性食物，不宜过量食用，以免刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。芥菜疙瘩虽然营养丰富，但是不宜与黄瓜、猪肝等食物一起食用，以免降低芥菜疙瘩的营养价值。另外，芥菜疙瘩不宜与醋一起食用，醋会破坏芥菜疙瘩中的维生素，从而降低芥菜疙瘩的营养价值。
2023-07-23 04:17
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
芥菜疙瘩的功效与作用一般有预防便秘和癌症、清热解毒、抗菌消肿、缓解疲劳等
1、预防便秘和癌症：芥菜疙瘩含有大量膳食纤维，可促进结肠蠕动，减少大便在结肠内停留时间，预防便秘，并通过稀释毒素降低致癌物浓度，从而起到排毒防癌的作用。老年人经常患有便秘，吃芥菜疙瘩可以帮助缓解便秘。2、清热解毒、抗菌消肿：在夏天可以吃更多的芥菜疙瘩，有清热解毒的作用。同时可以抵抗感染和预防疾病，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。3、缓解疲劳：芥菜疙瘩中的维生素C是一种强还原性物质，可以刺激大脑中的含氧量，提神醒脑，缓解疲劳。
注意芥菜疙瘩含有大量粗纤维，不易消化，因此消化功能较差者不宜多食。
2022-08-19 14:22
举报相关问题
向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
