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喝了过期的牛奶，有些食物中毒
补充说明：喝了过期的牛奶，有些食物中毒
2023-08-07 16:30
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
喝了过期的牛奶，有些食物中毒可能是由于牛奶变质、乳糖不耐受、食物过敏、急性胃肠炎、食物中毒等原因所引起的。
1、牛奶变质
如果牛奶已经过期好几天，可能会导致牛奶中的营养成分变质，从而出现细菌滋生的情况，在饮用后可能会出现食物中毒的现象。建议患者使用催吐或洗胃的方式进行治疗，同时还需要遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等药物进行调理。
2、乳糖不耐受
牛奶中含有丰富的乳糖，如果患者体内缺少乳糖酶或乳糖酶活性低下，在饮用牛奶后，不能完全消化吸收食物中的乳糖，会出现乳糖不耐受的情况，从而引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状。患者可以在医生指导下使用双歧杆菌四联活菌片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
3、食物过敏
如果患者属于过敏体质，对牛奶中的蛋白质过敏，在饮用后可能会引起食物过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等食物中毒症状。建议患者可以遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、甲泼尼龙等药物进行治疗。
4、急性胃肠炎
如果牛奶发生变质，可能会导致胃肠道黏膜受到细菌感染，引起急性胃肠炎，患者可能会出现腹痛、腹泻、食欲减退、恶心呕吐等症状。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行调理。
5、食物中毒
如果牛奶发生变质，可能会导致食物中毒，引起腹泻、头痛、乏力、恶心、呕吐等症状。建议患者可以遵医嘱使用阿托品、消旋莨菪碱等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
出现上述情况，建议患者及时就医，并到正规医院进行相关检查，比如血常规检查、尿常规检查等，并配合医生治疗，以免延误病情。
2023-08-08 20:20
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
