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黍米与小米的区别
补充说明：黍米与小米的区别
2023-09-23 03:13
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黍米与小米的区别一般有外观不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、外观不同
黍米是禾本科植物稻的种子，小米是禾本科植物粟的种子。
2、营养价值不同
黍米中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。小米中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等营养成分，适量食用可以促进消化，还可以补充身体所需的营养物质。
3、功效不同
黍米具有补中益气、健脾养胃的功效，小米具有健脾养胃、促进消化的功效。
4、禁忌不同
对于脾胃虚弱、消化不良的患者，一般不建议食用黍米，以免加重病情。对于孕妇，一般不建议食用小米，以免影响胎儿的生长发育。
5、食用方法不同
大多数人可以直接煮熟食用，也可以加入其他食材制作粥品。但对于消化不良的患者，可以将黍米煮熟后与小米一起熬粥，有利于消化不良的改善。对于孕妇，可以将黍米和小米一起熬粥，也可以加入其他食材制作粥品。
除此之外，两者的区别还在于制作方法不同等。如果患者食用上述食物后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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