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瓜尔胶和黄原胶对人体有害吗
补充说明：瓜尔胶和黄原胶对人体有害吗
a******W 2024-11-01 09:55
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于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
瓜尔胶和黄原胶通常用于食品加工中，少量食用一般不会导致明显的健康风险。
瓜尔胶和黄原胶被广泛用作增稠剂、稳定剂等，在合理用量下，它们会被视为安全的食品成分。虽然在高浓度时可能导致消化道不适，但日常饮食中的摄入量远低于可能引起不良反应的程度。对于特定人群如孕妇或儿童，应谨慎评估其潜在风险，并遵循医嘱调整摄入量。
若个体对这两种物质过敏，则可能出现皮疹、瘙痒等症状。此时需要避免接触，并及时就医以获得适当的治疗。
在使用瓜尔胶和黄原胶作为添加剂时，需确保产品符合食品安全标准，并注意个人的过敏史，以免造成不必要的健康风险。
2024-11-01 09:55
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
