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西红柿能和牛肉一起吃吗
补充说明：西红柿能和牛肉一起吃吗
2024-04-29 20:31
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
西红柿不宜与牛肉同食。
西红柿中的鞣酸与牛肉中的蛋白质结合后会形成不易消化的物质，增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，鞣酸还可能影响人体对其他食物中蛋白质的吸收利用，进一步加重不适症状。因此，为确保营养吸收和消化吸收效率，建议至少间隔2小时再食用这两种食物。
除了西红柿和牛肉外，还有许多其他的饮食搭配需要避免或注意。例如，柿子与高蛋白食物如牛奶、豆腐等同时摄入可能导致结石形成。
在日常生活中，人们应注意合理膳食，避免食物间的不良相互作用，并关注身体反应以确保食品安全与健康。
2024-04-29 21:05
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