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脂溶性维生素是不是不喝水都能吸收呢
补充说明：脂溶性维生素是不是不喝水都能吸收呢
2024-07-16 17:06
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
脂溶性维生素的吸收需要脂肪参与，因此在缺乏脂肪的情况下，即使摄入了足够的脂溶性维生素，也可能无法有效吸收利用。
由于脂溶性维生素主要以酯化形式存在，需要与食物中的脂肪一同摄入才能被吸收。如果长期处于饥饿状态或患有消化系统疾病导致脂肪吸收不良，可能会导致脂溶性维生素缺乏。因此，为了确保脂溶性维生素的有效吸收，建议在饮食中适当增加脂肪摄入，并保持良好的消化功能。
此外，某些药物可能会影响脂溶性维生素的吸收，例如抗生素、抗癫痫药等，这些药物可以干扰肠道菌群平衡，进而影响脂溶性维生素的代谢和吸收。
综上所述，在日常生活中，应注重均衡饮食，避免长时间空腹或过度节食，以保证脂溶性维生素的充足摄入和有效吸收。若出现营养不良或其健康问题，应及时就医咨询专业医生的意见。
2024-07-16 17:46
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下： (一)维生素的摄入量不足 食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面 粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生 素C几乎全部丢失。 (二)维生素的吸收障碍 多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。 (三)需要量增加 机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。 (四)食物以外的维生素供给不足 如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
就诊科室：营养科
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