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干香菇没煮熟吃了会中毒吗
补充说明：干香菇没煮熟吃了会中毒吗
a******W 2023-09-27 00:13
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干香菇没煮熟，吃了是否会中毒，需要根据具体情况进行判断。若吃的量较少，可能不会出现中毒的情况。但如果吃的量较多，可能会引起食物中毒的现象。
干香菇是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当吃能够补充身体所需的营养。如果干香菇没煮熟，吃了之后一般不会引起食物中毒的现象，因为干香菇本身不含有毒素，没煮熟的干香菇也不含有细菌、病毒等有害物质，所以不会导致食物中毒。但如果吃的干香菇量比较多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，从而出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等食物中毒的症状。此外，如果吃了没有煮熟的干香菇后出现食物中毒的症状，患者需要及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
建议在日常生活中注意饮食健康，避免食用不洁的食物，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-27 00:13
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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