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发芽的蒜吃了会不会中毒
补充说明：发芽的蒜吃了会不会中毒
2023-08-07 16:53
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
发芽的蒜吃了是否会中毒，与摄入量有关。如果只是少量摄入，一般不会中毒，如果摄入量较多，可能会出现中毒症状，如头晕、头痛、恶心、呕吐等。
蒜是日常生活中比较常见的食材，里面含有大蒜素，平时适当吃一些能够为身体补充营养，同时还可以起到增进食欲的效果。如果蒜只是发芽，没有出现变质的情况，一般不会产生有毒物质，此时少量摄入，一般不会出现中毒症状。
如果蒜在发芽的过程中，存放不当，导致蒜中的营养成分大量流失，此时会导致蒜的营养价值降低，如果摄入过多，可能会导致身体出现中毒症状，如头晕、头痛、恶心、呕吐等。此时患者需要及时去医院就诊，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗，能够减少胃肠道对有毒物质的吸收，缓解中毒症状。
日常生活中，建议患者吃新鲜的食物，避免食用发芽的食物，以免出现不适症状。同时在吃蒜时，还应注意适量，避免一次性摄入过多，以免刺激胃肠道，引起不适症状。如果摄入后出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2023-08-08 20:30
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
