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吃柿子可以和牛奶一起吃吗

发病时间:不清楚

吃柿子可以和牛奶一起吃吗

补充说明:吃柿子可以和牛奶一起吃吗

2024-04-29 20:32

柿子 牛奶 维生素C 鞣酸 消化不良 腹泻 过敏 皮疹 瘙痒

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精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

吃柿子时,一般可以少量喝牛奶,但不宜过量。
柿子和牛奶都是日常生活中较为常见的食物,柿子含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,而牛奶中富含优质蛋白质以及钙元素。从营养学的角度来看,两者之间的成分并不会相互作用产生有害物质,也不会对身体健康造成不利影响,所以可以适量同食。但由于柿子中含有一定量的鞣酸,而牛奶中的蛋白质与鞣酸结合后会形成不溶于水的沉淀物,这种物质可能会刺激胃肠道,引起不适。因此,如果过量食用柿子和牛奶,可能会导致消化不良或腹泻等问题。
对于正常人群而言,若不存在对柿子和牛奶过敏的情况,则通常是可以一起吃的。
在食用柿子和牛奶时需注意控制摄入量,避免过量食用引起的不适症状。同时,对于存在上述两种食材过敏史者应禁止食用,以免引发皮疹、瘙痒等过敏反应。

2024-04-29 21:06

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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