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黑蘑菇的功效与作用及食用方法
补充说明：黑蘑菇的功效与作用及食用方法
a******W 2023-09-27 04:15
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医生回答(1)
司徒津 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黑蘑菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、保护心脏等功效，可以凉拌、炒食、做汤。食用方法可以泡水、炒食、做汤。
1、补充营养
黑蘑菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
黑蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑蘑菇，有利于排便。
3、提高免疫力
黑蘑菇中含有丰富的多糖类物质，可以提高人体的免疫力，在一定程度上可以预防疾病。
4、辅助降血压
黑蘑菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、保护心脏
黑蘑菇中含有丰富的多糖类物质，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护心脏的目的。
但需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对菌类过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-27 04:15
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