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狂犬病狗肉煮熟能吃吗
补充说明：狂犬病狗肉煮熟能吃吗
2024-07-25 11:05
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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
经过充分烹饪处理的狂犬病狗肉可以安全食用。
狂犬病狗肉煮熟后通常是可以食用的，因为狂犬病病毒在高温下会失去活性。但是，如果狗患有狂犬病，其体内病毒可能通过血液、唾液等途径传播给人类，导致感染。如果无法确定狗是否患有狂犬病，建议避免食用。此外，即使狗没有感染狂犬病，其肉类也可能携带其他细菌或寄生虫，对健康造成潜在威胁。
对于不确定是否患有狂犬病的动物，应避免接触和食用其肉类。同时，在接触动物时应注意保护自己，如接种狂犬疫苗。
2024-07-25 13:49
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狂犬病(rabies)乃狂犬病病毒所致的急性传染病，因其恐水症状比较突出，故又名恐水症(hydrophobia)。人畜共患，多见于犬、狼、猫等肉食动物，人多因病兽咬伤而感染。临床表现为恐水怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。
多发人群：所有人群，大多是儿童
临床检查：脑脊液检查-化学检查-蛋白质检查
治疗费用：市三甲医院约（3000-5000元）
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