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肝性脑病可以吃鸡蛋吗早餐
补充说明：肝性脑病可以吃鸡蛋吗早餐
2024-05-11 20:38
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
肝性脑病患者可以适量食用鸡蛋，但应避免过度摄入。
虽然鸡蛋中含有一定的蛋白质，但适量摄入可被机体缓慢吸收，不会引起血氨浓度急剧上升，加重肝性脑病症状。但若过量食用可能会导致血氨浓度增高，加重肝性脑病症状，因此需要控制摄入量。
肝性脑病患者在饮食方面需注意限制蛋白摄入，尤其是植物蛋白，因为其含硫氨基酸较多，代谢后产生硫酸铵，可通过肠-肝循环增加血氨浓度。因此，蛋黄酱、沙拉酱等含有较高的脂肪和胆固醇，可能会影响肝脏的消化功能，不宜过多食用。
对于肝性脑病患者来说，日常生活中应注意均衡饮食，避免高蛋白食物，同时定期监测肝功能指标变化，以便及时发现病情变化。
2024-05-11 22:13
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