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胡桃肉和核桃仁一样吗
补充说明：胡桃肉和核桃仁一样吗
2023-09-23 03:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
胡桃肉一般指核桃肉，核桃仁是胡桃的种仁，所以胡桃肉和核桃仁是不一样的。
胡桃肉含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素，还含有大量的胡桃油酚，是一种天然的抗氧化剂，可以减少自由基对人体细胞的损伤，有助于提高人体免疫力。核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，还含有大量的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，也可以预防孕妇贫血。所以胡桃肉和核桃仁是不一样的。
但是需要注意，胡桃肉和核桃仁都属于油脂含量比较高的食物，患者过量食用可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖的情况。而且胡桃肉和核桃仁中都含有大量的油脂，患者过量食用可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-09-23 21:16
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