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老年人还需要营养物质吗
补充说明:老年人还需要营养物质吗
2024-07-16 17:02
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老年人需要均衡的营养物质。
老年人指的是65岁以上的成年人,由于身体机能逐渐下降,新陈代谢减缓,需要特别关注营养摄入。老年人消化吸收能力减弱,需要通过均衡饮食来满足身体对各种营养物质的需求。老年人可能有特定的营养需求,如钙、维生素D等,以预防骨质疏松症。例如,65岁以上的女性可能需要额外的钙和维生素D来保持骨骼健康。
建议老年人在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划,确保营养均衡。同时,注意食物的烹饪方式,避免油腻和高盐,以减少心血管疾病的风险。
2024-07-16 17:40
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。