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水果维生素c的作用和功效
补充说明：水果维生素c的作用和功效
a******W 2024-11-07 11:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
水果维生素C具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗炎等功效和作用。
1.抗氧化
维生素C具有还原性，能够清除体内自由基，从而对抗氧化应激。
2.促进铁吸收
维生素C可以增加非血红素含铁化合物的溶解度，提高其在小肠中的可溶性和吸收率。
3.增强免疫力
维生素C参与机体多种免疫反应，有助于白细胞介导的防御机制，并支持抗体形成。
4.促进胶原蛋白合成
维生素C是合成胶原蛋白必需的辅助因子，能促进结缔组织修复和新生。
5.抗炎
维生素C通过抑制花生四烯酸代谢通路关键酶的活性来减少炎症介质的产生。
补充维生素C时需注意避免过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。同时，对于特定疾病如糖尿病患者，高维生素C饮食可能会影响血糖控制，因此应在医师指导下进行调整。
2024-11-07 11:39
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